강태인 대표 

베이커리 전문위원

학력

• 대구가톨릭대학교 외식산업학전공 박사수료
• 성균관대학교 산업심리전공 석사

이력

• 現  대구보건대학교 호텔제과제빵학과 겸임교수
• 現 헤리테이스트Baking Studio Lab 대표
• 前 대구가톨릭대학교 외식조리제과제빵학과 외래교수
• 前 계명문화대학교 제과제빵Track 겸임교수
  
• 前  로렌디저트 디저트샵 오너 파티쉐

경력 및 활동

• 前 뉴질랜드 미슐랭(Hats)레벨 파인다이닝 셰프
• 前 힐튼호텔 베이커리 파티쉐
• 한국교육개발원 영재교육연구센터 연구원

수상

• 서울월드푸드올림픽 대회 제과부문 대상

자격증

• 중등학교정교사(2급)
• 슈가크래프트 2급
• 한국제과기능사
• 뉴질랜드제과제빵(Level 4)
• 영국제과제빵(Level 2)
• 한국플라워케이크디자이너(2급)
• 푸드코디네이터 1급
• 와인소물리에
• 메뉴개발전문지도사 1급
• 외식경영지도사 1급
• 마카롱 마스터
• 천연발효빵 마스터
• 케이크디자이너 1급
• 초콜릿 마스터 1급
• 음식평론가 1급

저서

• 푸드코디네이터가 전하는 레시피북 4인 4색 파티요리

박소영 교수

서비스컨설팅 전문위원

이력

• 現 대동대학교 외식&디저트 창업과 겸임교수 
• 現 부산가톨릭 대학교 유통마케팅학과 겸임교수 
• 現 미센브랜드파트너스 연구소 대표 
• 미래내일일경험 사전교육 담당 교수 
• 희망리턴패키지 심화교육 전담 교수

경력 및 활동

• 대한 웰니스병원 서비스 컨설팅 및 교육
• 부산관광공사 시티투어 서비스 컨설팅 및 교육
• 소상공인 역량강화 지원사업 사후점검 100건 이상 프로젝트 총괄
• 부산롯데호텔 컨설팅
• 부산관광공사시티투어버스 컨설팅
• 톤쇼우 컨설팅
• 텐퍼센트커피 컨설팅
• 칠칠켄터키 컨설팅

출강 이력

• 대한웰니스병원
• 양정인력개발센터
• 청맥병원
• 서울시 해외봉사단
• 부산관광공사
• 울주문화재단
• (주)더쉐프
• 부산 지방경찰청기동본대
• 부산지역경제교육센터
• (주)부산도시가스
• 경남지방경찰청
• 경남지방공무원교육청
• 대한병원장협의회
• 부산도시개발공사
• 부산지방경찰청

저서

• 성격이 말하고 싶은 이야기
• NCS 직업윤리기반 원포인트업 취업진로

전현진 셰프

외식조리 전문위원

학력

• 호남대학교 일반대학원 외식조리관리학과 박사
• 한성대학교 경영대학원 호텔관광외식경영 석사

이력

• 現 한국폴리텍대학교 외식조리과 교수
• 前 메이븐플러스 홈파인다이닝 셰프

경력 및 활동

• 대림그룹(주) 글래드호텔 연회주방총괄 조리장
• 메뉴개발팀 연구위원
• 서울시티클럽 조리부
• 라마다서울호텔
• 삼성물산
• 서울50+플러스센터 취업설명회 위원
• KPBA 한국펍& 브루어리협회 위원
• 전순의 기념사업회 연구소장
• 농축산식품부 밀키트분야 자문
• 국민일보 컨슈머리포트 메뉴 심사위원
• 송추가마골 메뉴컨설팅
• 강북구 백년시장 백맥축제 메뉴컨설팅
• 중구 신당동 떡볶이축제 메뉴개발
• 중구 청년인큐베이팅 메뉴컨설팅
• 정식당(관광식당) 메뉴 자문
• 미락식당 오픈 및 메뉴컨설팅
• 또바기커피 오픈 및 메뉴컨설팅
• 미국 쌀협회 메뉴개발

자격증

• 양식조리기능사
• 일식조리기능사
• 직업훈련교사
• 바리스타1급
• 펫두드지도사1급

송민정 박사

미디어영상광고 전문위원

학력

• 취리히대학교(스위스) 미디어정책/경영 박사
• 중앙대학교 신문방송 석사

이력

• 現 한세대학교 미디어영상광고학과 학과장
• 現 제주콘텐츠진흥원 이사
• 現 서울교통공사자문위원회 위원
• 前 KT(경제경영연구소) 수석연구원
• 前 한국사이버커뮤니케이션학회 부회장

경력 및 활동

• 대한경영학회 부회장
• 디지털경영학회 부회장
• 연세대학교 언론홍보대학원 객원교수
• 성균관대학교 휴먼ICT융합학과 교수
• 서강대 언론대학원 교수
• 한양대 언론정보대학원 강사
• 한국문화콘텐츠학회 등기이사
• 한국미디어경영학회 등기이사
• 한국방송학회 기획이사
• 한국여성커뮤니케이션학회 협력이사
• 소프트웨어정책연구소 자문위원
• 프로그램심의조정위 전문위원
• 정보통신부 자체평가위원
• 서울대 융합정책센터 자문위원
• ITU전권회의 자문위원
• 경기도출자출연기관운영 심의위원회 위원
• ITU-T SG13 (WG3 Trust) 국가대표

저서

• 웹3.0 미디어 비즈니스
• 크리에이터 미디어 실전
• OTT 미디어 산업론
• 디지털 전환 시대의 미디어경영론 
• 디지털 파워(Digital Power) 
• 에너지데이터경영론 
• 미디어 공진화 
• 빅데이터경영론 
• Why 크리에이터 
• 디지털미디어경영론 
• 빅데이터경영론 
• 스마트미디어의 이해 
• 빅데이터가 만드는 비즈니스 미래지도 
• 모바일컨버전스 
• 차세대 디지털 컨버전스 
• 디지털미디어와 콘텐츠의 이해 
• 독일 언론학 연구
• 인터넷 콘텐츠 산업론
• 미디어의 실제
• 정보컨텐트산업의 이해 
• 정보화시대와 방송교육 
• 디지털이 경제다 
• 출판매체론

논문

• IoT기반 스마트사이니지 비즈니스모델 개념화
• IoT 기반 스마트홈 비즈니스 유형 연구
• IT혁명이 문화콘텐츠산업구조에 미치는 영향
• 글로벌 5대 MCN 미디어기업들의 비즈니스모델 연구
• 넷플릭스, 동영상스트리밍 기업인 넷플릭스의 비즈니스모델 최적화 연구 
• 국내 스마트헬스케어 기업들의 파괴적 비즈니스 혁신 연구
• 망중립성 갈등의 대안인 비즈니스모델 연구
• IPTV의 오픈형 플랫폼 전략에 대한 연구 
• DMB 사업자의 경쟁전략 방향 연구
• Trust-based business model in trust economy
• Global Online Distribution Strategies for K-Pop 
• A Case Study on Korea Telecom Skylife’s Business Model Innovation
• Case Study on Hybrid Business Model

최준혁 박사 

외식경영 전문위원

학력

• 동의대학교 외식경영학 박사

이력

• 現 동의대학교 외식경영학과 겸임교수
• 現 외식경영 연구소 대표

수상

• 한국조리학회 중앙회 표창
• 부산국제요리대회_전시부문 은상
• 조리학회 추계 학술대회 최우수
• 외식중앙회 표창
• 한국음식 재능교육기부 프로그램 대상
• 청미약선요리&전통주 경연대회 대상
• 부산지방식품의약청창 표창장
• 충주 경찰서 감사장
• 조리학회 온라인 학술대회 우수

논문

• 외식기업의 감각환경이 경험적 가치, 관계지속의도에 미치는 영향
• 외식기업의 바이럴 마케팅이 관계몰입, 정보확산의도에 미치는 영향
• 숏폼 콘텐츠 특성이 브랜드 이미지 및 방문의도에 미치는 영향
• 외식기업 숏폼 콘텐츠 특성이 관계몰입과 방문의도에 미치는 영향
• 외식기업의 푸드테크 특성이 고객만족,정보확산의도에 미치는 영향
• 외식기업의 물리적 환경이 소비가치 및 관계 지속성에 미치는 영향
• 맛집 리뷰 정보특성이 정보수용성과 방문의도에 미치는 영향
• 맛집 리뷰 정보 특성이 위험지각과 방문의도에 미치는 영향
  

허용덕 빅사 

외식경영 전문위원

학력

• 세종대학교 호텔‧관광대학 경영학 박사

이력

• 現 상지대학교 명예교수
• 現 원주시 주민참여예산위원회 위원
• 現 원주시 기후변화홍보관 전시해설사
• 現  양양군 인구감소 지역대응위원회 위원
• 現 M-stay(엠스테이) 자문위원
• 現 강원관광서비스경진대회 심사위원

경력 및 활동

• 한국조리협회 이사
• 대한민국국제요리경연대회 심사위원
• 국가직무능력표준(NCS) 개발심의위원
• 한국호텔관광학회 지역 부회장
• 호텔리조트카지노산학회 이사
• 한국관광레저학회 이사
• 20~23년 강원특별자치도 문화관광해설사 육성사업
• 강원관광아카데미 운영
• 강원특별자치도 문화관광해설사 육성사업
• 포천시 평화경제특구 연구용역 제안서 평가
• 주시 도시농업 페스티벌 대행 용역 평가위원
• 경원재 한옥호텔 운영사 선정
• NCS 기반 식음료 서비스(소믈리에, 바텐더)

수상

• 대통령 표창장
• 강원지역본부 우수지도 교수상
• 상지대학교 우수상

자격증

• 호텔 관리사 자격증
• 바리스타 2급
• 막걸리 소믈리에 상온 2급
• 서비스 매니저 1급 
• 서비스 전문 강사 1급
• 막걸리 소믈리에 상온 1급
• 세일즈 매니저 3급/2급
• 외식경영관리사
• 직업능력개발훈련 교사자격증
• AI 활용전문가 1급

저서

• 와인 & 커피용어해설
• 최신 호텔회계
• 관광용어의 이해
• 외식용어해설
• NCS를 기반으로 한 호텔회계
• 음료와 칵테일
• 바리스타자격시험예상문제집

정유진 변호사

법률자문  전문위원

학력

• 경북대학교 법학부 수석졸업
• 경북대학교 법학전문대학원 졸업

이력

• 現 (사)대한외식창업협회 법률자문수석위원장
• 現 법무법인 하늘
• 前 법무법인 국제

경력

• 바르게살기운동 부산광역시협의회 자문위원
• 부산국제코미디페스티벌위원회 자문위원
• 법무부 소년보호위원
• 부산시 청년 프로그램 지원사업 추진위원

박인영 박사

호텔조리 전문위원

학력

• 경기대학교 일반대학원 관광학박사
• 경기대학교 일반대학원 관광학석사

이력

• 現  오산대학교 호텔조리계열 겸임교수
• 現 더나은인재들(주) 교육사업본부 과장

경력 및 활동

• 바른역사학술회 임원
• 오산대학교 호텔조리계열 외래교수
• 숭실호스피탈리티 관광경영학과 외래교수

자격증

• 한식조리기능사
• 양식조리기능사
• 중식조리기능사
• 제과조리기능사
• 제빵조리기능사

논문

• 음식관광에 대한 위험지각이 음식이미지와 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구
• 외식산업 구성원의 조직문화가 조직공정성과 조직유효성에 미치는 영향에 관한 연구
• 커피축제 방문객의 경험적 가치가 지역이미지 및 행동의도에 미치는 영향 연구
• 블랙컨슈머의 고객불량행동이 호텔종사원의 직무소진과 고객지향성에 미치는 영향 연구
• 한식당의 상호명이 브랜드이미지와 브랜드충성도에 미치는 영향

김병일 교수 

양식조리  전문위원

학력

• 영산대학교 호텔관광학 석사

이력

• 동원과학기술대학교 호텔조리과 학과장 / 기획처장
• 서울프라자호텔 조리팀
• 호텔롯데서울 조리팀
• 호텔롯데부산 조리팀

경력 및활동

• 서울올림픽 급식전문위원
• 서울아시안게임 급식위원
• 부산아시안게임 급식위원
• 한일월드컵 급식위원
• 한국조리사중앙회 경상남도지회 학계이사
  
• 세계한식요리경연대회 지도위원
• WBC복지TV 부산방송 외식부문
• 부산 대형선망 고등어 레시피 공모전 심사위원
• 양산국화꽃축제 요리경연대회 심사장
• 양산시 맛집발굴육성위원 심사위원
• WAOS CHFF CHALLENGE 세계요리 경연대회 심사위원
• 국립수산과학원 레시피 개발
• 울산광역시 기능경기대회 심사위원
• 양산시 숲애서 자문위원장

허재완 박사

경영컨설팅 전문위원

학력

• 연세대경제학석사
• 한양대 경영학과 인사조직 박사수료

이력

• 현)연세대학교경제학부/경제대학원겸임교수
  
• 현)풍림화섬대표이사 
• 현)국제통상전략연구원연구위원 
• 현)경기대진테크노파크경영기술전문위원 
• 현)한국과학창의재단컨설턴트

경력

•  NCS 행정학 문제 출제검수위원(한국산업인력공단)
•  NCS 검수출제위원(한국사회능력개발원)

강의

• KB국민은행 신입사원마케팅교육
• 강남구청
• 한국생산성본부
• 산업인력공단
• KOTRA(대한무역투자공사)
• 한국공항공사
• 한국사회보장정보원
• 한국보건의료연구원
• 한국원자력환경공단
• 한국해양진흥공사

김은경 교수 

창업경영 전문위원

학력

• 한밭대학교 경제학석사

이력

• 現 서원주신용협동조합 상임이사
• 現 강동대학교 창업경영과 교수
• 現 원주시 상공회의소 의원
• 現 강원도 유통분쟁조정 위원회 위원
• 現 이건시 제안서평가위원회 위원

경력 및활동

• 서원주신용협동조합 전무
• 원주시 부동산가격공시 위원회 위원
• 신협전국실무책임자협의회 여성부회장

수상

• 2종 투자상담사
• 간접투자증권판매인력
• 금융복지상담사 2급 
• ESG 컨설턴트 1급
• ESG 컨설턴트 2급
• 대한민국경제문화공헌대상
• 전북특별자치도교육감표창장

저서

• 저금리 시대의 자산•부채관리 개선 방안

장철호 박사

호텔경영 전문위원

학력

• 세종대학교 호텔관광경영 학,석,박사

이력

• 現 세종대학교 호텔경영학과 교수
• 現 루이프리고 대표
• 現 진두 종합주류유통 이사
• 現 미래창조과학부 글로벌 식음료 산업연구소 이사
• 前 파리 한인학교 특수교육 교사

경력 및 활동

• 홍대우미가 레스토랑  대표
• 더블유 레스토랑  대표
• 루이비노 대표
• (주)라온홀딩스 대표이사
• BWS 와인아카데미    부원장
• 사단법인 소믈리에 협회 부회장
• (주)오픈 청담 파인다이닝 총괄 부장
• (주)효성 TNC 외식사업 부 지배인
• NCS 강원도 호텔직무 교육관
• 한국관광공사 사업제안서 평가위원
• 한국서비스산업진흥원 ncs 평가위원
• 전국 대학교 beverage 자격검증 심사위원
• 아시아 와인 트로피 심사위원
• 국립박물관단지 면접위원
• 동서발전 면접위원
• 건강보험 면접위원
• 세종대학교 강사  외 다수

자격증

• 와인 기사작위(프랑스)
• 디프로마 향수(프랑스)
• 프랑스와인 양조학 (프랑스)
• 프랑스와인 테스팅 전문(프랑스)
• 프랑스 보르도와인 마스터(프랑스)
• 치즈 프로마쥬 전문 자격증
• 와인소믈리에 1급
• 사람인 CPI 2급 자격증
• 라온 전문 면접 자격 증 2급 자격증
• 한국직업능률 연구원면접관 2급 자격증
• 사케 마스터
• 칵테일 경영사 마스터
• 커피바리스타 마스터

해외연수

• 한국 중견 기업 대표 인솔 프랑스 연수 다수
• 프랑스 그라스 향수 제조 연수
• 프랑스 포도주 대학 연계 프로그램 개발연수
• 홍콩 DRC 수입회사 연수
• 스페인 호메세라 와인 연수 다수
• 프랑스 와인 연수 다수

논문

• 관광객의심리적거리가 관광동기와 목적지이미지에 미치는영향
• 관광객의 심리적거리가 관광지인식에 미치는 영향
• 고가와인 애호가들의 소비경험에 관한 이해
• 와인 소믈리에 경영사의 이해

이소민 박사

외식경영 전문위원

학력

• 경기대학교 외식경영학 석,박사

이력

• 現 서영대학교 외식경영학과 겸임교수
• 現 숭실대학교 호스피탈리티 외래강사
• 現 한국급식외식위생학회 평이사
• 現 한국식공간학회 이사
• 現 한국정책학회 미래정책특별위원회 이사
• 現 한국정책학회 동물복지/반려동물정책연구회 이사
• 現 한국정책학회 인구구조변화 정책특별위원회 이사
• 前 경남도립남해대학교 커피바리스타실무 강사

경력 및 활동

• 대한민국 국제 요리&제과 경연대회 심사위원
• KOREA 월드푸드 챔피언십 심사위원
• 사단법인 한국조리협회 상임이사
• 한국여행서비스교육협회 위원
• 국제식음료협회 심사위원 및 운영위원
• 뉴욕 UN대사관 만찬회 한식홍보사절단
• 사천 갈비명가 아리랑 부대표
• 성균관대학교 인재양성사업단 선임연구원
• 바리스타 및 핸드드립 평가감독관

수상

• KOREA 월드푸드 챔피언십 최기상 국회의원상
• KOREA 월드푸드 챔피언십 라이브 경연 금상
• 단양 쏘가리 요리경연대회 대상
• 한국식생활문화학회 공동 추계학술대회 우수상
• 대한민국 국제요리대회&제과 우수지도자상

자격

• 양식조리기능사
• 핸드드립 1,2급
• 바리스타 1,2급
• 한식조리기능사
• WEST Level1 in Wines
• SMAT1급
• CHATEAU HERITAGE Wines Masterclass

홍미영 박사

호텔관광경영 전문위원

학력

• 세종대학교 호텔관광경영학과 박사
• 중앙대학교 경영학과 석사

이력

• 現 숭의여자대학교 호텔관광과 조교수
• 現 서울경제연구원 평가위원
• 現 서울연구원 민간투자사업 전문위원
• 前 Tour 1004 Inc. CEO 

경력 및 활동

• 시흥도시공사 기술자문위원
• KOICA 기술평가위원
• 한국관광학회 부회장
• 한국관광학회 대의원
• 한국관광학회 선임이사
• 한국관광학회 감사
• 한국커피학회 편집부위원장
• 한국기업경영학회 이사
• 한국교통안전공단 전문평가위원
• 경기복지재단 문화여가 전문위원
• 경상북도 문화진흥기금 심의위원
• 경기콘텐츠진흥원 전문위원
• 범부처통합연구지원 평가위원
• 조달청 평가위원

수상

• 2024 한국관광학회 우수논문상
• 2021 한국관광학회 최우수논문상
• 2010 한국관광학회 최우수논문상
• 2008 한국관광학회 최우수논문상
• 숭의여자대학교 우수강의교원상

논문

• 교통수단에 따른 방한외래 관광수요 결정요인
• 한국의 종합물류기업 인증제도의 문제점과 활성화방안
• MZ세대 관광동기에 따른 관광행태와 시장세분화 분석
• DMZ 접경지역의 장소성에 영향을 미치는 요인
• 대학졸업자의 취업 소요기간에 미치는 영향요인 분석
• 글로벌 금융위기 전·후 외식기업의 자본구조 결정요인에 관한 연구
• 슈퍼리더십이 직무열의 및 직무성과에 미치는 영향 연구
• 우리나라 커피산업의 규모와 경쟁관계 연구방향에 대한 고찰
• 외식기업의 현금전환주기와 주가의 관계에 관한 실증연구
• 여행기업의 자본구조와 기업성과의 관계에 관한 연구
• 교통수단에 따른 내국인 해외관광수요 결정요인 분석

조희정 박사

관광경영마케팅 전문위원

학력

• 경기대학교  관광경영학과 석,박사

이력

• 現 신구대학교 호텔관광과 교수
• 現 한국관광산업포럼 기획이사 
• 現 대한관광경영학회 이사 

경력 및 활동

• 델타항공사
• 에어라인트래블스쿨 CRS 강사
• 에델바이스투어 과장
• (주)코업레지던스호텔 예약부지배인
• 스포츠아웃라인뉴스 문화관광분야 자문위원 
• 평택시 국제교류재단 평가위원
• 2020년 아시아송페스티벌(ASF) 포럼 좌장 
• 국방전직교육원 객실관리 제안서 평가운영
• 경기도 지역축제심사 위원
• 서울시 축제평가 심사위원장 
• 서울시 관광정책과 관광자원개발팀 자문위원
• 희망서울 공감마당 대표 토론자
• 하남시 동남아 관광객 유치 자문위원

저서

• 관광과 예절
• 항공컴퓨터 예약 실무론
• 항공예약실무
• 여행사경영론
• 여행사실무론
• 항공사실무론
• 관광경영학
• 관광과 세계문화
• 관광서비스
• 글로벌면세서비스
• 항공서비스실무 워크북

논문

• 항공사 카운터 종사자의 직무스트레스원 분석
• 항공사종사자의 직무스트레스가 이직의도에 미치는 영향 연구
• 보령머드축제의 구전마케팅연구 
• NCS기반 교육과정 운영연구보고서
• NCS 기반교육의 CQI시스템 개발에 관한 연구1,2,3
• 여행트렌드에 따른 신혼여행지의 변화에 대한 연구 
• 호텔의 뷔페레스토랑 서비스품질과 브랜드이미지의 구조적 관계